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食品安全是企业安身立命的法宝-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:42:03 阅读: 来源:直埋厂家

食品安全是企业安身立命的法宝

食品安全,在英文中读作“food safety”,顾名思义,食品无毒、无害,对人体健康不造成任何危害。世界卫生组织这样定义“食品安全”:“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。当今社会,食品安全问题已成为我们生活中一件天天面对,并且岌岌可危的一件事情了,奶粉中的三聚氰胺、各种食品中添加剂、防腐剂,都已经危害到我们的身体健康,那么是什么造成我们的食品不安全呢?我们又要怎样才能保证食品的安全呢?

一、造成食品不安全的原因主要有以下几点.

1、新闻工作者被列入黑名单。消费者在媒体报道食品安全问题出来之前依然无所知。这是一个恶性循环。

2、政府质检部门不作为。有太多的行政管理机构试图去强制执行重叠和冲突的行政法规。

3、食品源头无保障。混乱的监管、法规的缺失使得很多城市的食品安全问题可以追溯到天间。农民依赖化学品来增加产量抵御害虫。

4、政府应更关注公民健康。这些原因或许可以迷惑那些没有在中国生活过的人们,认为中国的食物丑闻不会影响到他们。世界上很多人都带着严肃的目光关注着这一切的发展。重复出现的食品安全问题对政府能否创造一个透明的、负责任的监管环境提出了质疑。我们又要怎样才能保证食品的安全呢?

二、保证食品安全

我们要清醒认识到,和群众的期待、发达国家的水平相比,我国食品安全状况和水平还存在着差距。在食品安全监管体制机制、法规标准、风险监测、人才队伍、技术装备以及企业投入、管理能力等方面,都存在薄弱环节。人们看到形形色色、或真或假的各种信息,对食品安全存在担忧是可以理解的。但是应当看到,我国当前的食品安全总体上是有保障的,这样讲绝不是掩盖矛盾、粉饰太平。事实上,世界卫生组织、联合国粮农组织等国际机构都对我国在食品安全方面取得的成就给予高度评价。因为如果食品安全状况很差、大范围食源性疾病多发频发,是很难取得这一成就的。

近些年来,在我国发生食品安全事件的例子和危害已是屡见不鲜,这里列举三个主要的方面。首先,最严重的危害,是对人民群众身体健康的危害。“民以食为天”一日三餐不可缺,食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。吃进肚子里的东西有问题,其危害严重性不言而喻。其次,对经济和民生的冲击。最后,对政府信用度、企业的形象有直接的影响。接连发生食品安全事件,大大影响群众消费信心,严重冲击社会诚信道德体系,甚至影响了企业的诚信度,所以我们的企业只有严做防范,坚决杜绝发生食品危害问题的发生,坚决不让我们的食品安全处问题,要按质按量的保证食品安全,才是一个企业安身立命的法宝。

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