广州早茶一般点什么

广州早茶是广东饮食文化中的重要组成部分，也是广州人饮食生活的重要特色之一。广州早茶起源于清朝，至今已有100多年的历史。早茶时兴于广州市区特色餐厅，并慢慢流行至全国乃至全球。

广州早茶是一种富有地方特色的小吃，早茶店一般在上午9点左右开始营业，常常在下午5点左右结束。早茶的菜品种类繁多，口味独特，下面介绍一些常见的早茶小吃。

1. 点心类：

点心是早茶中最重要的一种食物，有各式各样的点心供选择。最有名的有肠粉、烧卖、牛百叶、馒头、糯米鸡、腊肠糯米饭、虾饺等。其中最具有代表性的是肠粉，广州的肠粉制作细腻，口感滑嫩，往往搭配上烧麦、虾饺等食用。

2. 粥类：

早茶的粥类品种繁多，有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、鸡肉粥、广式牛杂粥等。皮蛋瘦肉粥是最受欢迎的一款粥品，皮蛋鲜嫩，瘦肉鲜香，配上热腾腾的粥汤，是一道温馨又美味的早餐。

3. 糕点类：

早茶的糕点类主要有腐竹糕、萝卜糕、糯米鸡、香椰糕等。其中腐竹糕是一道传统的广式糕点，用腐竹制成，软糯爽口，搭配甜辣酱和香葱，味道鲜美。

4. 小菜类：

早茶中还有一些小菜供选择，如鸡脚、凤爪、腊肠等。这些小菜一般搭配上姜丝和辣椒丝，味道香辣，是早茶中不可缺少的一道食物。

广州早茶丰富多样，种类繁多，每一道菜品都有其独特的味道和制作工艺。不仅如此，广州早茶店的装修、环境和服务也是一道靓丽的风景线，吸引了许多外地游客前来品尝。无论是广州本地人还是外地游客，都可以在广州早茶中感受到广东饮食文化的魅力。